Masia Vallformosa, S.L.U.

Viña Bruna de Vallformosa

Bodega:

Masia Vallformosa, S.L.U. Más vinos de esta bodega
Masia Vallformosa, S.L.U.
Camí de la Sala, 45
08733 - Vilobí del Penedès
Barcelona -
http://www.vallformosa.es/
vallformosa@vallformosa.es
Tel.: 93.897.82.86

Denominación:

PENEDES Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'PENEDÉS'
Edificio Agora. Plaza Agora, s/n. Pol. Domenys II - Apdo. 226
08720 - Villafranca del Penedés
Barcelona -
Tel.: 938 904 811
Fax: 938 904 754

Cosecha:

2007   ()Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Tempranillo 100%

Elaboración:

Semi-maceración carbónica (parte de los granos de uva fermentan enteros) a 26-28ºC. Encubado durante 7 días para extraer color, taninos suaves y aromas.

Temperatura:

14º a 15º C

Gastronomia:

Recomendado para todo tipo de platos ligeros, tapas, paellas, fideuás, barbacoas y parrilladas.

Premios:

Medalla de Bronce. Giroví. 2002. España.

Observaciones:

Azúcar residual: 1,0 g/l
Acidez Total(H2SO4): 3,40 g/l
PH: 3,36


Fase visual:

Color cereza granate, de capa alta, con buen contenido fenólico.

Fase olfativa

Aromas de fruta madura (frambuesa, mora), frutos negros (arándanos) y notas florales que le confieren una buena expresión varietal.

Fase gustativa

En boca se presenta armonioso, lleno se sabores y fresco. Tanino estructurado y suave.
Post-gusto largo y elegante.
En conjunto es equilibrado con un final lleno de sabores.
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