Masia Vallformosa, S.L.U.

Gran Barón Tinto Joven

Bodega:

Masia Vallformosa, S.L.U. Más vinos de esta bodega
Masia Vallformosa, S.L.U.
Camí de la Sala, 45
08733 - Vilobí del Penedès
Barcelona -
http://www.vallformosa.es/
vallformosa@vallformosa.es
Tel.: 93.897.82.86

Denominación:

PENEDES Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'PENEDÉS'
Edificio Agora. Plaza Agora, s/n. Pol. Domenys II - Apdo. 226
08720 - Villafranca del Penedés
Barcelona -
Tel.: 938 904 811
Fax: 938 904 754

Cosecha:

2007   ()Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Tempranillo 100%

Elaboración:

Semi-maceración carbónica (parte de los granos de uva fermentan enteros) a 24ºC. Encubado durante 6 días para extraer color, taninos suaves y aromas.

Temperatura:

14º a 15º C

Gastronomia:

Recomendado para todo tipo de platos ligeros, tapas, paellas, “fideuá”, barbacoas y parrilladas.

Premios:

Observaciones:

Azúcar residual: 1,2 g/l.
Acidez Total (H2SO4): 3,50 g/l.
PH: 3,36


Fase visual:

Color cereza granate, de capa media, limpio y brillante.

Fase olfativa

Aroma muy afrutado (frambuesa, moras), frutos negros (arándonos) con notas florales que le confieren una buena expresión varietal.

Fase gustativa

En boca se presenta armónico, lleno de sabores y fresco.
Tanino estructurado y suave. Post gusto largo y elegante. En conjunto es equilibrado, agradable, sabroso y fácil de beber.
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