Masia Vallformosa, S.L.U.

Gran Barón Rosado Seco

Bodega:

Masia Vallformosa, S.L.U. Más vinos de esta bodega
Masia Vallformosa, S.L.U.
Camí de la Sala, 45
08733 - Vilobí del Penedès
Barcelona -
http://www.vallformosa.es/
vallformosa@vallformosa.es
Tel.: 93.897.82.86

Denominación:

PENEDES Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'PENEDÉS'
Edificio Agora. Plaza Agora, s/n. Pol. Domenys II - Apdo. 226
08720 - Villafranca del Penedés
Barcelona -
Tel.: 938 904 811
Fax: 938 904 754

Cosecha:

2007   ()Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Garnacha 75%
Samsó (Cariñena) 25%

Elaboración:

Maceración con hollejos durante 24 horas y fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16-18ºC.

Temperatura:

7º a 8º C

Gastronomia:

Recomendado para todo tipo de platos ligeros, tapas, aperitivos, pastas y quesos frescos.

Premios:

Observaciones:

Azúcar residual: 0,7 g/l.
Acidez total (H2SO4): 3,65 g/l.
PH: 2,96


Fase visual:

Color rojo fresa, limpio y brillante.

Fase olfativa

Aromas de pequeñas frutas rojas (frambuesa) combinadas con notas florales (violeta) y especiadas, típico de la garnacha.

Fase gustativa

En boca se presenta armonioso, lleno, redondo y sedoso.
Post gusto con recuerdos a frutos silvestres y acídulos (Cariñena).
Su final es elegante, lleno, fresco y muy sugestivo.
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