Masia Vallformosa, S.L.U.

Gema de Vallformosa

Bodega:

Masia Vallformosa, S.L.U. Más vinos de esta bodega
Masia Vallformosa, S.L.U.
Camí de la Sala, 45
08733 - Vilobí del Penedès
Barcelona -
http://www.vallformosa.es/
vallformosa@vallformosa.es
Tel.: 93.897.82.86

Denominación:

PENEDES Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'PENEDÉS'
Edificio Agora. Plaza Agora, s/n. Pol. Domenys II - Apdo. 226
08720 - Villafranca del Penedés
Barcelona -
Tel.: 938 904 811
Fax: 938 904 754

Cosecha:

2007   ()Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Merlot 100%

Elaboración:

Previa maceración de los hollejos durante 18 horas. Posterior fermentación a 16-18ºC en tanques de acero inoxidable.

Temperatura:

8º a 10º C

Gastronomia:

Recomendado para arroces de pescado o marisco, pescados al horno, pastas y carnes blancas.

Premios:

Medalla de Plata. Mondial du Rosé 2005. Francia.

Medalla de Plata. Giroví 2006. España.

Medalla de Plata. Le Mondial du Rosé 2006. Francia.

Medalla de Plata. Premium Select Wine Challenge 2006. Alemania.

Medalla de Plata. Academia Tastavins St. Humbert 2007. España.

Medalla de Oro. Girovi 2008. España.

Observaciones:

Azúcar residual: 2,0 g/l
Acidez Total(H2SO4): 3,43 g/l
PH: 3,03


Fase visual:

Color rojo fresa.

Fase olfativa

Aromas afrutados de buena intensidad (fresa, frambuesa y grosellas).

Fase gustativa

En boca es amplio, graso, con buen cuerpo, con sabores a frutas, equilibrado y con un final muy largo y persistente.
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