Masia Vallformosa, S.L.U.

Vallformosa Masia Freyé

Bodega:

Masia Vallformosa, S.L.U. Más vinos de esta bodega
Masia Vallformosa, S.L.U.
Camí de la Sala, 45
08733 - Vilobí del Penedès
Barcelona -
http://www.vallformosa.es/
vallformosa@vallformosa.es
Tel.: 93.897.82.86

Denominación:

PENEDES Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'PENEDÉS'
Edificio Agora. Plaza Agora, s/n. Pol. Domenys II - Apdo. 226
08720 - Villafranca del Penedés
Barcelona -
Tel.: 938 904 811
Fax: 938 904 754

Cosecha:

2005   (MUY BUENA)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Merlot 100%

Elaboración:

Encubado, maceración y fermentación de 22 días en tanques de acero inox. a temperatura de 24-26ºC. Envejecimiento en barrica nueva de roble francés (Allier) y americano durante 8 meses. En botella hasta su salida al mercado.

Temperatura:

16º a 18º C

Gastronomia:

Ideal para acompañar platos de carne, magret, patés, embutidos, aves y quesos curados.

Premios:

Zarcillo de Bronce. Premios Zarcillo 2003. Valladolid.

Medalla de Plata. Mundus Vini 2002. Alemania.

Medalla de Plata. Challenge du Vin 2001. Francia.

Medalla de Oro. Ac. Tastavins St. Humbert 2000. España.

Medalla de Plata. International Wine Challenge 2000. Reino Unido.

Observaciones:

Azúcar residual: 0,1 g/l
Acidez Total (H2SO4): 3,70 g/l
PH: 3,37


Fase visual:

Color rojo cereza con capa muy cubierta.

Fase olfativa

Aromas a pequeños frutos negros, combinados con notas especiadas y balsámicas (vainilla, trufa, tabaco, regaliz...)

Fase gustativa

En boca es amplio, carnoso y con buen cuerpo.
Equilibrado, con buena acidez que le da persistencia y gran potencial de envejecimiento. Post gusto muy largo.
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