Masia Vallformosa, S.L.U.

MVSA de Vallformosa Tinto Crianza

Bodega:

Masia Vallformosa, S.L.U. Más vinos de esta bodega
Masia Vallformosa, S.L.U.
Camí de la Sala, 45
08733 - Vilobí del Penedès
Barcelona -
http://www.vallformosa.es/
vallformosa@vallformosa.es
Tel.: 93.897.82.86

Denominación:

PENEDES Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'PENEDÉS'
Edificio Agora. Plaza Agora, s/n. Pol. Domenys II - Apdo. 226
08720 - Villafranca del Penedés
Barcelona -
Tel.: 938 904 811
Fax: 938 904 754

Cosecha:

2002   (BUENA)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Tempranillo 90%
Garnacha 10%

Elaboración:

Encubado, maceración y fermentación de 8-10 días en tanques de acero inoxidable a 25-28ºC. Envejecimiento en barrica de roble americano un mínimo de 6 meses y finalización en botella hasta 24 meses como mínimo.

Temperatura:

15º a 16º C

Gastronomia:

Recomendado para arroces (paella), fideuás, embutidos, barbacoas y con quesos frescos y cremosos.

Premios:

Observaciones:

Azúcar residual: 0,1 g/l.
Acidez total (H2SO4): 3,70 g/l.
PH: 3,25


Fase visual:

De color cereza picota intenso.

Fase olfativa

Su aroma es elegante con aromas complejos de su crianza en roble, con recuerdos a pequeños frutos rojos muy maduros (moras silvestres, frambuesa). Balsámicos.

Fase gustativa

En boca es sabroso, con buena estructura, con unos taninos bien maduros. Perfecto equilibrio entre las aportaciones de la barrica y la fruta del vino. El conjunto hace un vino con una notable persistencia.
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