Bach

Bach Merlot

Bodega:

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Bach
Ctra. Martorell a Capellades, Km 20,5
08635 - Sant Esteve Sesrovires
Barcelona -
http://www.grupocodorniu.com/
codinfo@codorniu.es
Tel.: +34 93 7714052
Fax: 93 7713177

Denominación:

PENEDES Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'PENEDÉS'
Edificio Agora. Plaza Agora, s/n. Pol. Domenys II - Apdo. 226
08720 - Villafranca del Penedés
Barcelona -
Tel.: 938 904 811
Fax: 938 904 754

Cosecha:

2002   (BUENA)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Merlot 100%

Elaboración:

Fermentación a 30ºC durante 12 días.
Seis meses en barricas de roble americano.

Clarificación: Bentonita y gelatina.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:

Acidez total: 5,00 gr/l
Azúcar residual: <2 gr/l


Fase visual:

Granate oscuro-picota muy cubierto que se abre justo para formar un ribete frambuesa.

Fase olfativa

Expresivo carácter varietal en el aroma: frutas negras (grosellas, moras, etc.) con un fondo especiado (pimienta negra, regaliz, etc.) y de sotobosque.

Fase gustativa

Boca llena en la que persiste una gran amplitud aromática. Sus taninos vigorosos le proporcionan nervio y longitud.
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