Masia Vallformosa, S.L.U.

MVSA de Vallformosa Tinto Reserva

Bodega:

Masia Vallformosa, S.L.U. Más vinos de esta bodega
Masia Vallformosa, S.L.U.
Camí de la Sala, 45
08733 - Vilobí del Penedès
Barcelona -
http://www.vallformosa.es/
vallformosa@vallformosa.es
Tel.: 93.897.82.86

Denominación:

PENEDES Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'PENEDÉS'
Edificio Agora. Plaza Agora, s/n. Pol. Domenys II - Apdo. 226
08720 - Villafranca del Penedés
Barcelona -
Tel.: 938 904 811
Fax: 938 904 754

Cosecha:

2001   (MUY BUENA)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Tempranillo 85%
Cabernet Sauvignon 15%

Elaboración:

Encubado, maceración y fermentación de 15 días en tanques de acero inoxidable a 26-28ºC. Envejecimiento en barrica nueva de roble americano un mínimo de 6 meses y 6 meses mínimo en barrica de roble americano de 2-3 años, finalizando en botella hasta 36 meses como mínimo.

Temperatura:

17º a 18º C

Gastronomia:

Recomendado para las mejores recetas de carnes con salsa, pato y quesos curados.

Premios:

Observaciones:

Azúcar residual: 0,15 g/l.
Acidez total (H2SO4): 3,68 g/l.
PH: 3,32


Fase visual:

Intenso color cereza oscuro.

Fase olfativa

Sus aromas son complejos, combinando los aromas de crianza proporcionado por la barrica de roble, también aromas a especias, ahumados y notas de confitura de frutos rojos.

Fase gustativa

Cálido en boca, tierno y sedoso, bien evolucionado, redondo y prolongado. Sus taninos, suaves, bien fundidos, le proporcionan un largo y elegante final.
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