Bodegas Hijos de Juan Gil, S.L.

Monastrell

Bodega:

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Bodegas Hijos de Juan Gil, S.L.
Portillo de la Glorieta, 7 bajo
30520 - Jumilla
Murcia - España
http://www.juangil.es/
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Tel.: +34 968 435 022
Fax: +34 968 716 051

Denominación:

JUMILLA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. JUMILLA
San Roque, 15
30520 - Jumilla
Murcia -
Tel.: 968 781 761
Fax: 968 781 900

Cosecha:

2005   (MUY BUENA)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

100 % Monastrell

Elaboración:

Las uvas que han dado lugar a este vino proceden de viñedos viejos del noroeste de Jumilla, situados a 700 metros de altitud en los alrededores de nuestra bodega. La edad media de los mismos ronda los cuarenta años. Estas uvas fueron recolectadas a mano durante la tercera semana de octubre del año dos mil cinco. La elaboración de las mismas se desarrolló a lo largo de dos semanas a 27 grados Celsius de temperatura.
Una vez terminada su fermentación a principios de noviembre de dos mil cinco, se pasó a barricas nuevas de roble francés y americano, donde ha permanecido durante cuatro meses hasta finales de marzo de dos mil seis.

Temperatura:

Gastronomia:

Ideal para acompañar cualquier clase de asados y carne de caza, carnes rojas a la plancha y a la brasa, arroces con carne de caza, etc.

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Vino de color rojo picota intenso y vivo.

Fase olfativa

Potente en la nariz, limpio y complejo, destacan aromas frutales muy atractivos, con toques de fruta madura y recuerdos de madera nueva.

Fase gustativa

Bien constituido en boca, de buena estructura, vivo y sabroso, con cuerpo, equilibrado y de muy buena persistencia.
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