Vinícola de Tomelloso, s.c.l.. Torre de Gazate Reserva (JUMILLA)

Vinícola de Tomelloso, s.c.l.

Torre de Gazate Reserva

Bodega:

Vinícola de Tomelloso, s.c.l.
Ctra. Toledo-Albacete km 130,8
13700 - Tomelloso
Ciudad Real - España
http://www.vinicolatomelloso.com/
vinicola@vinicolatomelloso.com
Tel.: +34 926 513 004
Fax: +34 926 538 001

Denominación:

JUMILLA

Consejo Regulador de la D.O. JUMILLA
San Roque, 15
30520 - Jumilla
Murcia -
Tel.: 968 781 761
Fax: 968 781 900

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

Cencibel (Tempranillo) 50% + Cabernet Sauvignon 50%

Elaboración:

Maceración prefermentativa de la pasta y fermentación a temperatura controlada. Maceración larga de 14 días. Realiza la fermentación maloláctica a baja temperatura y reposa 12 meses en barrica y 12 meses en botella.

Temperatura:

16º - 18ºC

Gastronomia:

Platos especiados, quesos y carnes mechadas.

Premios:

Observaciones:

Ficha de cata

Fase visual:	Color rojo rubí intenso con tonos muy vivos y brillantes.
Fase olfativa	Aromas especiados y recuerdos de crianza, rico en sensaciones frutales, de frutas del bosque.
Fase gustativa	Untuoso y persistente en boca.

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