Vinícola de Tomelloso, s.c.l.
Torre de Gazate Gran Reserva
Bodega: |
Vinícola de Tomelloso, s.c.l. Ctra. Toledo-Albacete km 130,8 13700 - Tomelloso Ciudad Real - España http://www.vinicolatomelloso.com/ vinicola@vinicolatomelloso.com Tel.: +34 926 513 004 Fax: +34 926 538 001 | ||
Denominación: |
Consejo Regulador de la D.O. JUMILLA San Roque, 15 30520 - Jumilla Murcia - Tel.: 968 781 761 Fax: 968 781 900 | ||
Cosecha: |
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Variedad: | Cabernet Sauvignon 100% | ||
Elaboración: | Elaboración a temperatura controlada de 29º y maceración larga de unos 30 días. Realiza la fermentación maloláctica durante la maceración y pasa 24 meses en barrica y 24 meses en botella. | ||
Temperatura: | 16º - 18ºC | ||
Gastronomia: | Acompaña perfectamente a carnes rojas de caza y platos de ternera y venado especiados. | ||
Premios: | |||
Observaciones: |
Fase visual: | Color rojo intenso, profundo con ribetes de lenta evolución. |
Fase olfativa | En nariz tiene intensos aromas especiados. |
Fase gustativa | Paso aterciopelado y sensación de amplitud, retrogusto persistente. |
Diccionariodelvino.com
botella, pasa, retrogusto, maceración, rojo, fermentación, barrica, color, sauvignon, reserva, aterciopelado, nariz
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