Vinícola de Tomelloso, s.c.l.

Torre de Gazate Cencibel

Bodega:

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Vinícola de Tomelloso, s.c.l.
Ctra. Toledo-Albacete km 130,8
13700 - Tomelloso
Ciudad Real - España
http://www.vinicolatomelloso.com/
vinicola@vinicolatomelloso.com
Tel.: +34 926 513 004
Fax: +34 926 538 001

Denominación:

JUMILLA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. JUMILLA
San Roque, 15
30520 - Jumilla
Murcia -
Tel.: 968 781 761
Fax: 968 781 900

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

Cencibel (Tempranillo) 100%

Elaboración:

Maceración prefermentativa a baja temperatura y fermentación a 26º con periodo de maceración corta. La fermentación maloláctica la hace a baja temperatura.

Temperatura:

12º - 14º C.

Gastronomia:

Complemento ideal para quesos, pasteles de carne y carne de caza asada.

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Vino de color rojo púrpura con intensos y brillantes tonos violeta.

Fase olfativa

Aromas afrutados primarios de Cencibel y buena evolución en botella.

Fase gustativa

Equilibrado, complejo y armonioso en boca.
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