Bodegas Torrecastillo

Torrecastillo Crianza

Bodega:

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Bodegas Torrecastillo
Ctra. de Bonete, km. 0.4
02650 - Montealegre del Castillo
Albacete - España
http://www.torrecastillo.com/
bodega@torrecastillo.com
Tel.: 967 58 21 88
Tel.: 677 46 47 08
Fax: 967 58 21 88

Denominación:

JUMILLA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. JUMILLA
San Roque, 15
30520 - Jumilla
Murcia -
Tel.: 968 781 761
Fax: 968 781 900

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

Monastrell

Elaboración:

Vino tinto elaborado a partir de nuestros más viejos viñedos de la variedad monastrell de pie franco, en secano y con rendimientos inferiores a 3000 kilos por hectárea.

La vendimia se hace en cajas y se elabora con una larga maceración a fin de extraer todo el potencial polifenólico.

Tras una crianza de 8 meses en barrica bordelesa de roble francés y americano, se clarifica con albúmina de huevo y se embotella, permaneciendo no menos de 6 meses en nuestras cavas antes de salir al mercado.

Temperatura:

18 º

Gastronomia:

Acompaña arroces, gazpachos, carnes de caza y quesos curados.

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Intenso color rubí

Fase olfativa

Aromas a fruta muy madura con notas minerales

Fase gustativa

En boca es sabroso, complejo y elegante con el envolvente tostado de la madera noble y un largo final dulcemente tánico y especiado.
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