Bodega RAIMAT

Raimat Chardonnay

Bodega:

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Bodega RAIMAT
Afueras s/n
25111 - Raimat
Lérida -
http://www.raimat.com/
info@raimat.com
Tel.: +34 973 724000
Fax: +34 973 724061

Denominación:

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Consejo Regulador de la D.O. 'COSTERS DEL SEGRE'
Campo de Marte, 35
25004 - Lleida
Lleida -
Tel.: 973 246 650
Fax: 973 248 929

Cosecha:

2005   ()Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Chardonnay 100%

Elaboración:

Prensado rápido y suave por prensa neumáticas con un rendimiento del 56%. Las uvas proceden de viñas de 14 años cultivadas en régimen ecológico con tratamientos restringidos de insecticidas. Fermentación a 18ºC en tanques de acero inoxidable con adición de levaduras seleccionadas.

Crianza: No tiene crianza en madera.

Clarificación: Bentonita y caseina.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:

Acidez total: 5,80 gr/l
Extracto seco: 23,3 gr/l


Fase visual:

Color amarillo pajizo.

Fase olfativa

De una calidad e intensidad extraordinaria: sobresalen los tonos de melocotón, membrillo y miel.

Fase gustativa

En boca a destacar sobretodo su maravilloso equilibrio: una perfecta integración de exótica y acidez, que lo hacen largo en postgusto y muy fino; riquísimo en sensaciones, amplio y elegante. Cuerpo y persistencia en boca.
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