Bodega RAIMAT

Raimat Chardonnay Barrica

Bodega:

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Bodega RAIMAT
Afueras s/n
25111 - Raimat
Lérida -
http://www.raimat.com/
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Tel.: +34 973 724000
Fax: +34 973 724061

Denominación:

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Consejo Regulador de la D.O. 'COSTERS DEL SEGRE'
Campo de Marte, 35
25004 - Lleida
Lleida -
Tel.: 973 246 650
Fax: 973 248 929

Cosecha:

2004   (EXCELENTE)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Chardonnay 100%

Elaboración:

Fermentación a 20ºC en barricas nuevas de roble americano y francés al 50%.

Crianza: Durante 8 meses en las mismas barricas con batido continuo durante 2 meses.

Clarificación: Bentonita y caseína.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:

Acidez total: 5,60 gr/l
Extracto seco: 22,9 gr/l


Fase visual:

Color dorado pálido.

Fase olfativa

Las notas de melocotón, manzana y cítricos abren paso a los tonos ahumados y almendrados típicos del proceso de fermentación en madera.

Fase gustativa

Es agresivamente potente y largo, casi se masca más que se bebe. Resultado de una magnífica maduración de la uva.
En el retrogusto, aparecen nítidos los tostados característicos de la buena madera.
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