Bodega RAIMAT

Raimat Pinot Noir

Bodega:

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Bodega RAIMAT
Afueras s/n
25111 - Raimat
Lérida -
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Tel.: +34 973 724000
Fax: +34 973 724061

Denominación:

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Consejo Regulador de la D.O. 'COSTERS DEL SEGRE'
Campo de Marte, 35
25004 - Lleida
Lleida -
Tel.: 973 246 650
Fax: 973 248 929

Cosecha:

2000   (MUY BUENA)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Pinot Noir 100%

Elaboración:

Fermentación a 28ºC durante 10 días en autovaciantes de acero inoxidable con remontados periódicos.

Crianza: Seis meses en barricas de roble americano seminuevas. Un mínimo de seis meses en botella.

Clarificación: Clara de huevo y bentonita.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:

Acidez total: 4,60 gr/l
Extracto seco: 27,1 gr/l


Fase visual:

Color rojo sangre.

Fase olfativa

Salen las peculiares notas de la variedad Pinot Noir, una curiosa mezcla de fragancias rosáceas y frutales de grosella roja.

Fase gustativa

Muy característico en boca donde las acídulas de la grosella se perciben claramente destacando sobre un fondo especiado característico de una buena crianza.
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