Bodega RAIMAT

Raimat Mas Castell Reserva

Bodega:

Bodega RAIMAT Más vinos de esta bodega
Bodega RAIMAT
Afueras s/n
25111 - Raimat
Lérida -
http://www.raimat.com/
info@raimat.com
Tel.: +34 973 724000
Fax: +34 973 724061

Denominación:

COSTERS DEL SEGRE Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'COSTERS DEL SEGRE'
Campo de Marte, 35
25004 - Lleida
Lleida -
Tel.: 973 246 650
Fax: 973 248 929

Cosecha:

1996   (MUY BUENA)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Cabernet Sauvignon 100%

Elaboración:

Fermentación en tanques autovaciantes de acero inoxidable refrigerados a 30ºC durante 10 días. Maceración durante 10 días después de la fermentación.

Crianza: Durante 30 meses en barricas de roble americano seminuevas. Embotellado en enero de 2000.

Clarificación: Clara de huevo y bentonita.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:

Acidez total: 5,20 gr/l
Azúcares reductores: 1,5 gr/l


Fase visual:

Rojo picota madura.

Fase olfativa

Aromas de fruta madura, ciruela, compota; potentes taninos, firmes y sedosos, que auguran un largo envejecimiento.

Fase gustativa

Muy largo y persistente. Riquísimas notas espaciadas: sándalo, tabaco, café, nuez moscada, etc.
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