Bodegas Concavins, S.A

Clos MontBlanc Cabernet Sauvignon Premium

Bodega:

Bodegas Concavins, S.A Más vinos de esta bodega
Bodegas Concavins, S.A
Ctra. Montblanc - Barberà, S/N
43422 - Barberà de la Conca
Tarragona -
http://www.bodegasconcavins.com/
info@concavins.com
Tel.: +34 977 887 030
Fax: +34 977 887 032

Denominación:

CONCA DE BARBERA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'CONCA DE BARBERÁ'
Mayor, 124
43400 - Montblanc
Tarragona -
Tel.: 977 861 232
Fax: 977 862 424

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

100% Cabernet Sauvignon

Elaboración:

El vino está fermentado en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada entre 25º y 28º, seguido por una maceración del mosto con los hollejos y por fin una fermentación maloláctica.

A continuación el vino se cría en barricas americanas por un periodo mínimo de 6 meses para conseguir mas cuerpo y complejidad.

Temperatura:

Gastronomia:

Se recomienda beber ese vino con carnes rojas como entrecot, guisados, jamón serrano (ibérico si es posible) y quesos curados como el Manchego.

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Color rojo rubí con ribetes de tono naranja provocados por la crianza en barrica

Fase olfativa

En nariz los aromas de la barrica son suaves y equilibrados con los de la fruta. Se encuentran aromas segundarios como el café y el cuero

Fase gustativa

En boca el vino es carnoso. Bien estructurado, con taninos suaves
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