Bodegas Frutos Villar

Conde Ansúrez - Roble

Bodega:

Bodegas Frutos Villar Más vinos de esta bodega
Bodegas Frutos Villar
Ct. Burgos - Portugal, Km 115
47170 - Cigales
Valladolid -
http://www.bodegasfrutosvillar.com/
exportacion.fvillar@cic.es
Tel.: +34 983 586 868
Tel.: +34 983 580 468
Fax: +34 983 580 180

Denominación:

CIGALES Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'CIGALES'
Plaza Calvo Sotelo, 3
47270 - Cigales
Valladolid - España
Tel.: 983 580 074
Tel.: 983 586 621
Fax: 983 586 590

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

100% tempranillo

Elaboración:

Encubado tradicional en depositos de acero inox. Con 3 remontados diarios durante 15-20 días a temperatura de fermentación controlada de 26-28 °C con posterior descubado dejando reposar antes del llenado de barricas

Tiempo de crianza en barrica: 4 meses en barrica de roble americano.

Tiempo de crianza en botella: Mínimo 3 meses antes de su salida al mercado. Tumbadas en jaulones metálicos en nave subterránea donde no se superan los 16 °C de temperatura.

Temperatura:

16º - 18º C

Gastronomia:

carnes, asados, caza

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Color cereza con ribetes violáceos

Fase olfativa

Frutas maduras con notas de vainilla en retronasal.

Fase gustativa

Frutas rojas(Mora, zarzamora), equilibrado y persistente con notas tostadas de la madera.
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