Bodegas Frutos Villar

Calderona - Rosado

Bodega:

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Bodegas Frutos Villar
Ct. Burgos - Portugal, Km 115
47170 - Cigales
Valladolid -
http://www.bodegasfrutosvillar.com/
exportacion.fvillar@cic.es
Tel.: +34 983 586 868
Tel.: +34 983 580 468
Fax: +34 983 580 180

Denominación:

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Consejo Regulador de la D.O. 'CIGALES'
Plaza Calvo Sotelo, 3
47270 - Cigales
Valladolid - España
Tel.: 983 580 074
Tel.: 983 586 621
Fax: 983 586 590

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

70% Tinto Fino, 10% Garnacha, 20% otras (Verdejo, Albillo)

Elaboración:

Maceración (de uva despalillada 100%) durante 12 horas y centrifugado antes del comienzo de la fermentación. Al mosto limpio se añade el pie de cuba y fermenta a temperatura controlada entre 16-18 ºC. A continuación se clarifica y se estabiliza contra la precipitación tartárica antes de su embotellado.

Temperatura:

9 -10 º

Gastronomia:

Pescados, mariscos y comidas ligeras en general

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Rosado guinda con ribetes violáceos, limpio y brillante

Fase olfativa

Fruta madura, muy franco en nariz.

Fase gustativa

Limpio, muy equilibrado grado de acidez, con paso en boca muy agradable y muy persistente.
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