Bodegas Frutos Villar

Calderona - Élite

Bodega:

Bodegas Frutos Villar Más vinos de esta bodega
Bodegas Frutos Villar
Ct. Burgos - Portugal, Km 115
47170 - Cigales
Valladolid -
http://www.bodegasfrutosvillar.com/
exportacion.fvillar@cic.es
Tel.: +34 983 586 868
Tel.: +34 983 580 468
Fax: +34 983 580 180

Denominación:

CIGALES Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'CIGALES'
Plaza Calvo Sotelo, 3
47270 - Cigales
Valladolid - España
Tel.: 983 580 074
Tel.: 983 586 621
Fax: 983 586 590

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

100 % Tinto del País(Tempranillo)

Elaboración:

Tradicional en depósitos de acero inoxidable de 30.000 Kg de capacidad con uva despalillada 100% con 3 remontados diarios de 30 minutos cada uno con fermentación controlada a temperatura de 28 a 30 ºC durante 20 días. Descubado posterior, dejándose decantar hasta el llenado de las barricas.

Tiempo de crianza en barrica:14 meses con trasiegos cada 3 meses

Tiempo de crianza en botella: 8 meses en nave subterránea a temperatura no superior a 16 ºC en jaulones metálicos con las botellas tumbadas antes de su etiquetado y salida al mercado

Temperatura:

18 °C

Gastronomia:

carnes, asados, caza

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Rojo rubí

Fase olfativa

Tenues aromas frutales con notas de crianza (vainilla y cuero).

Fase gustativa

Suave, redondo, muy estructurado y persistente. Recuerdos a fruta madura y torrefactos en vía retronasal.
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