Masia Vallformosa, S.L.U.. Laviña Rosado (CATALUÑA)

Masia Vallformosa, S.L.U.

Masia Vallformosa, S.L.U.
Camí de la Sala, 45
08733 - Vilobí del Penedès
Barcelona -
http://www.vallformosa.es/
vallformosa@vallformosa.es
Tel.: 93.897.82.86

Consejo Regulador de la D.O. 'CATALUÑA'
Pº Sunyer, 4-6
43202 - Reus
Tarragona -
Tel.: 977 328 103
Fax: 977 321 357

2007 ()

Garnacha 40%
Cariñena 40%
Trepat 20%

Maceración con los hollejos durante 24 horas. Fermentado en depósitos de acero inoxidable a 15º/17º C.

7º a 8º C

Recomendado para todo tipo de platos ligeros, tapas, carnes ligeras, pescados, aperitivos, pastas y quesos frescos.

Azúcar residual: 0 g/l.
Acidez total (H2SO4): 3,47 g/l.
PH: 3,08

Fase visual:	Color rojo frambuesa con notas cerezas, limpio y brillante.
Fase olfativa	Aroma afrutado (frutas rojas, frambuesa), notas florales (violeta) y especiadas, típico de la Garnacha.
Fase gustativa	En boca se presenta armonioso, lleno, redondo y sedoso. Post-gusto con recuerdos a frutos silvestres y ácidos (Cariñena). Su final es elegante, lleno y muy sugestivo.