Masia Vallformosa, S.L.U.
Laviña Blanco
Bodega: |
Masia Vallformosa, S.L.U. Camí de la Sala, 45 08733 - Vilobí del Penedès Barcelona - http://www.vallformosa.es/ vallformosa@vallformosa.es Tel.: 93.897.82.86 | ||
Denominación: |
Consejo Regulador de la D.O. 'CATALUÑA' Pº Sunyer, 4-6 43202 - Reus Tarragona - Tel.: 977 328 103 Fax: 977 321 357 | ||
Cosecha: |
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Variedad: | Macabeo 90% Xarel-lo 10% | ||
Elaboración: | Desfangado estático y fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura de 16º/18ºC. | ||
Temperatura: | 5º a 6º C | ||
Gastronomia: | Recomendado para pescados blancos, también con salsas, arroces y todo tipo de mariscos. | ||
Premios: | Medalla de Bronce. Estonian Wine Challenge 2006. Estonia. | ||
Observaciones: | Azúcar residual: 2,0 g/l. Acidez total (H2SO4): 3,40 g/l. PH: 3,04 |
Fase visual: | Amarillo pálido con reflejos verdosos. Limpio y cristalino. |
Fase olfativa | Aroma afrutado y delicado con notas que recuerdan a la piña, el melón maduro y a la manzana, combinadas con notas cítricas. |
Fase gustativa | Perfumado en el paladar, de buena estructura y equilibrio, con un final muy largo que le da una gran personalidad. |
Diccionariodelvino.com
macabeo, largo, blanco, estructura, desfangado, melon, azúcar, pálido, penedés, personalidad, limpio
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