Bach

Bach Thalassa Rosado

Bodega:

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Bach
Ctra. Martorell a Capellades, Km 20,5
08635 - Sant Esteve Sesrovires
Barcelona -
http://www.grupocodorniu.com/
codinfo@codorniu.es
Tel.: +34 93 7714052
Fax: 93 7713177

Denominación:

CATALUÑA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'CATALUÑA'
Pº Sunyer, 4-6
43202 - Reus
Tarragona -
Tel.: 977 328 103
Fax: 977 321 357

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

Pinot Noir y Cabernet Sauvignon

Elaboración:

Vino elaborado por fermentación natural. La fermentación se lleva a cabo a partir de un vino base edulcorado, dentro de un recipiente herméticamente cerradoy con la adición de levaduras seleccionadas. La fermentación se realiza dentro de depósitos de presión o autoclaves a una temperatura de entre 16 y 20º durante 9-10 días.

La segunda fermentación tiene una duración de entre 4 y 6 semanas.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:

Acidez total: 5,55 gr/l
Azúcares reductores: 7,9 gr/l


Fase visual:

Agradable color rosa frambuesa. Abundante burbuja fina que confiere frescor al vino y que permanece en la copa.

Fase olfativa

Aroma marcadamente afrutado y de levadura.

Fase gustativa

carácter fresco que invita a beber y disfrutar del vino.
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