Grandes Vinos y Viñedos, S.A.

Monasterio de las Viñas Tinto

Bodega:

Grandes Vinos y Viñedos, S.A. Más vinos de esta bodega
Grandes Vinos y Viñedos, S.A.
Ctra. Valencia, KM 45,700
50400 - Cariñena
Zaragoza - España
http://www.grandesvinos.com/
Tel.: +34 976 621 261
Fax: +34 976 621 253

Denominación:

CARIÑENA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'CARIÑENA'
Avda. San Andrés, 6
50400 - Cariñena
Zaragoza -
Tel.: 976 620 694
Fax: 976 621 107

Cosecha:

2005   ()Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Garnacha, Tempranillo y Cariñena.

Elaboración:

La elaboración se realizó con las variedades más tradicionales de la denominación de origen Cariñena. La vendimia se realiza a mediados de Septiembre, procedente de viñas donde se realizan seguimientos de su madurez. De fermentación controlada, en depósitos de acero inoxidable, con remontados constantes, para extraer todos los aromas y sabores de cada variedad.

Temperatura:

16 - 18º C

Gastronomia:

Apropiado para carne, asados, caza, quesos curados o semicurados.

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Color cereza-rubí con tonos violetas propios de su juventud.

Fase olfativa

Aromas intensos frutales de bosque -frambuesa, grosella y arándano- y elegantes notas especiadas.

Fase gustativa

En boca intenso y equilibrado; exhibe unos taninos maduros y estructurados con un largo paso de boca y un final amplio, volviendo a recordar la fruta y las especias.
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