Bodega: |
Grandes Vinos y Viñedos, S.A. Ctra. Valencia, KM 45,700 50400 - Cariñena Zaragoza - España http://www.grandesvinos.com/ Tel.: +34 976 621 261 Fax: +34 976 621 253 | ||
Denominación: |
Consejo Regulador de la D.O. 'CARIÑENA' Avda. San Andrés, 6 50400 - Cariñena Zaragoza - Tel.: 976 620 694 Fax: 976 621 107 | ||
Cosecha: |
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Variedad: | Garnacha | ||
Elaboración: | La vendimia se realiza en la primera quincena de septiembre, tras la cual se realiza una labor de elaboración con selección y control de la temperatura de fermentación, con una maceración en frío de 16 horas. | ||
Temperatura: | 10-11ºC | ||
Gastronomia: | Muy apropiado para pescados, carnes ligeras y arroces. | ||
Premios: | |||
Observaciones: |
Fase visual: | Rosa con tonos azulados. |
Fase olfativa | Aromas limpios y afrutados. |
Fase gustativa | En boca suave, con una acidez correcta. |