Grandes Vinos y Viñedos, S.A.

Valdemadera Reserva

Bodega:

Grandes Vinos y Viñedos, S.A. Más vinos de esta bodega
Grandes Vinos y Viñedos, S.A.
Ctra. Valencia, KM 45,700
50400 - Cariñena
Zaragoza - España
http://www.grandesvinos.com/
Tel.: +34 976 621 261
Fax: +34 976 621 253

Denominación:

CARIÑENA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'CARIÑENA'
Avda. San Andrés, 6
50400 - Cariñena
Zaragoza -
Tel.: 976 620 694
Fax: 976 621 107

Cosecha:

2001   (EXCELENTE)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Garnacha, Cariñena y Tempranillo.

Elaboración:

Después de una vendimia seleccionada, se vinificó por el sistema tradicional, con fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable, a una temperatura de 28 a 30ºC, con constantes remontados y una prolongada maceración post-fermentativa, para lograr la máxima expresión de cada variedad.
Previamente a su crianza en barrica de roble, se realizó la mezcla entre las diferentes variedades, para lograr su máxima fusión y obtener una buena integración de cada una de ellas. Su larga estancia en barrica y posterior reposo en botella, han conseguido una evolución armónica de este innovador reserva.

Temperatura:

16 - 18 º C

Gastronomia:

Apropiado para asados, caza y quesos curados y semicurados.

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Color cereza picota con ligeros matices tejas. Limpio y brillante, de gran intensidad.

Fase olfativa

Notas de frutos maduros, rojos y negros, ensamblados con tonos tostados de la madera, mezclados con tabaco y vainilla.

Fase gustativa

En boca es equilibrado, con una fuerte estructura y cuerpo, proporcionándole una gran potencia con un paso suave y armónico.
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