Grandes Vinos y Viñedos, S.A.

Monasterio de las Viñas Reserva

Bodega:

Grandes Vinos y Viñedos, S.A. Más vinos de esta bodega
Grandes Vinos y Viñedos, S.A.
Ctra. Valencia, KM 45,700
50400 - Cariñena
Zaragoza - España
http://www.grandesvinos.com/
Tel.: +34 976 621 261
Fax: +34 976 621 253

Denominación:

CARIÑENA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'CARIÑENA'
Avda. San Andrés, 6
50400 - Cariñena
Zaragoza -
Tel.: 976 620 694
Fax: 976 621 107

Cosecha:

2001   (EXCELENTE)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Garnacha, Tempranillo, Cariñena y Cabernet Sauvignon.

Elaboración:

Para hacer este reserva se ha seleccionado lo mejor de nuestros viñedos, que con las condiciones de suelo y clima nos ofrecen uvas de intensa expresión y gran personalidad. Vendimiadas en el momento óptimo, vinificado de forma tradicional, con remontados importantes y control riguroso de la temperatura de fermentación (28-30ºC) y una larga maceración post-fermentativa. Después de su larga estancia
en barrica de roble y posterior crianza en botella se ha conseguido este excelente reserva, de gran estilo y personalidad.

Temperatura:

16 - 18º C

Gastronomia:

Perfecto con carnes fuertes y ligeras, asados, caza y quesos curados.

Premios:

Observaciones:

Descorchar una hora antes de servir.


Fase visual:

Color cereza madura con ligeros matices teja.

Fase olfativa

En nariz notas que combinan fruta madura, madera con un fondo de vainilla y tostados, dando una gran complejidad.

Fase gustativa

Al gusto resulta elegante, suave y equilibrado.
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