Bodegas San Valero S. Coop.
Don Mendo Gran Reserva
Bodega: |
Bodegas San Valero S. Coop. Ctra. N-330 km.450 50400 - Cariñena Zaragoza - España bsv@sanvalero.com Tel.: +34 976 620 400 Fax: +34 976 620 398 | ||
Denominación: |
Consejo Regulador de la D.O. 'CARIÑENA' Avda. San Andrés, 6 50400 - Cariñena Zaragoza - Tel.: 976 620 694 Fax: 976 621 107 | ||
Cosecha: |
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Variedad: | Tempranillo, Garnacha y Cariñena. | ||
Elaboración: | Tras su fermentación y reposo, ha permanecido 26 meses en barricas de roble americano y posteriormente 36 meses en botella. | ||
Temperatura: | 17º - 18º | ||
Gastronomia: | Ideal para acompañar carnes rojas, caza, estofados, cordero lechal, quesos curados y asado | ||
Premios: | |||
Observaciones: | Bien almacenado mejora en los próximos 2/3 años. |
Fase visual: | Color rojo guinda con destellos teja |
Fase olfativa | Fragante y delicado en nariz. |
Fase gustativa | Elegante bouquet, amplio con adecuado equilibrio. El postgusto es largo y persistente. |
Diccionariodelvino.com
largo, rojo, reserva, elegante, color, roble, botella, bouquet, fermentación, cariñena, amplio, tempranillo, delicado, guinda, nariz
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