Bodegas Virgen del Águila. Señorío del Aguila Reserva (CARIÑENA)

Bodegas Virgen del Águila

Señorío del Aguila Reserva

Bodega:

Bodegas Virgen del Águila
Ctra. Zaragoza-Valencia, km. 53
50480 - Paniza
Zaragoza - España
http://www.bodegasvirgenaguila.com/
info@bodegasvirgenaguila.com
Tel.: +34 976 622 515
Fax: +34 976 622 958

Denominación:

CARIÑENA

Consejo Regulador de la D.O. 'CARIÑENA'
Avda. San Andrés, 6
50400 - Cariñena
Zaragoza -
Tel.: 976 620 694
Fax: 976 621 107

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

Tempranillo, Garnacha y Cabernet Sauvignon

Elaboración:

La fermentación es controlada a 28ºC y maceración durante 15 días, así se obtiene un vino que tras un análisis físico-químico y organoléptico, será seleccionado para madurar con una crianza en madera de roble americano y francés durante al menos 12 meses y con una estancia en el descanso de la botella de al menos dos años.

Temperatura:

17º - 20º

Gastronomia:

Tendrá un buen maridaje con entrantes, patés, ibéricos, carnes rojas y éxito seguro con todo tipo de asados.

Premios:

Observaciones:

Ficha de cata

Fase visual:	Color granate cereza con tonos anaranjados y teja, brillante.
Fase olfativa	Aroma de compleja composición tostados, vainillas, regaliz, balsámicos, bien conjuntados con el roble.
Fase gustativa	Agradable entrada en boca, que tiene una continuidad en su paso, con sensaciones de consistencia, buena estructura y amplitud de sabores. Su retronasal es notable, con tostados y sutiles balsámicos. Su largo posgusto, deja agradables recuerdos de su origen, la uva. Dejando una sensación de armonía.

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