Bodegas Virgen del Águila. Señorío del Aguila Gran Reserva (CARIÑENA)

Bodegas Virgen del Águila

Señorío del Aguila Gran Reserva

Bodega:

Bodegas Virgen del Águila
Ctra. Zaragoza-Valencia, km. 53
50480 - Paniza
Zaragoza - España
http://www.bodegasvirgenaguila.com/
info@bodegasvirgenaguila.com
Tel.: +34 976 622 515
Fax: +34 976 622 958

Denominación:

CARIÑENA

Consejo Regulador de la D.O. 'CARIÑENA'
Avda. San Andrés, 6
50400 - Cariñena
Zaragoza -
Tel.: 976 620 694
Fax: 976 621 107

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

Tempranillo, Garnacha y Cabernet Sauvignon

Elaboración:

Fermentación controlada a 28 °C y maceración durante 15 días.

Crianza en barrica de roble americano durante 24 meses y permanencia en botella en el silencio de nuestra bodega subterránea durante cuatro años.

Temperatura:

18 °

Gastronomia:

Muy apropiado para acompañar asados, carnes rojas, carnes de caza, quesos, platos selectivamente condimentados, jamón y embutidos ibéricos.

Premios:

Observaciones:

Ficha de cata

Fase visual:	Color rojo granate brillante, cubierto con tonos anaranjados.
Fase olfativa	Aroma complejo de vegetal de otoño, frutos secos tostados y café, esencias de vainilla y pimienta, balsámicos y etéreos.
Fase gustativa	En boca, suave en la entrada, sabroso y carnoso en su paso, con suficiente estructura; en la fase retronasal, elegantes notas de madera de roble y frutas rojas silvestres. Su amplitud y armonía dan paso a un largo y agradable recuerdo de pasas.

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