Bodegas Virgen del Águila

Castillo de Paniza Reserva

Bodega:

Bodegas Virgen del Águila Más vinos de esta bodega
Bodegas Virgen del Águila
Ctra. Zaragoza-Valencia, km. 53
50480 - Paniza
Zaragoza - España
http://www.bodegasvirgenaguila.com/
info@bodegasvirgenaguila.com
Tel.: +34 976 622 515
Fax: +34 976 622 958

Denominación:

CARIÑENA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'CARIÑENA'
Avda. San Andrés, 6
50400 - Cariñena
Zaragoza -
Tel.: 976 620 694
Fax: 976 621 107

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

Cabernet Sauvignon, Garnacha y Tempranillo

Elaboración:

Se realiza una fermentación controlada con una justa y cuidada maceración. Se pasa posteriormente a la selección del vino más apropiado para una crianza oxidativa en madera de roble (mínimo 12 meses) y un periodo de reducción en botella (mínimo 24 meses), y así mantener la madurez y bouquet óptimos durante largo tiempo.

Temperatura:

16 ° a 19 °

Gastronomia:

Se conseguirá un perfecto maridaje con entrantes de carnes, patés, embutidos; con carnes rojas y asados llegará a su máxima plenitud.

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Color cereza madura con tonos teja, de aspecto brillante.

Fase olfativa

Aroma complejo de roble, vainilla, frutos secos tostados, regaliz y balsámicos, componiendo un elegante bouquet.

Fase gustativa

En boca es consistente, amplio, bien estructurado, rico en sabores de madera elegante, frutos tostados, vainilla, todo ello bien ensamblado, dando una sensación de redondez y buen equilibrio. Largo e intenso posgusto recordando agradablemente los tostados y la uva. Trae interesantes recuerdos que invitan a saborearlo de nuevo.
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