Bodegas Aragonesas

Don Ramón Crianza

Bodega:

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Bodegas Aragonesas
Carretera de Magallón s/n
50529 - Fuendejalón
Zaragoza - España
http://www.bodegasaragonesas.com
bodegasaragon@bodegasaragonesas.com
Tel.: +34 976 862 153
Fax: +34 976 862 363

Denominación:

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Consejo Regulador de la D.O. 'CAMPO DE BORJA'
Avda. San Andrés, 6
50570 - Ainzón
Zaragoza -
Tel.: 976 852 122
Fax: 976 868 806

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

Garnacha y Tempranillo.

Elaboración:

Tradicional. Fermentado a 28ºC con control de temperatura. Se lleva acabo una maceración a lo largo de 15 días. Tras la cual, se realizó la fermentación maloláctica de las dos variedades por separado .

CRIANZA: Tras la fermentación maloláctica y un periodo de permanencia en depósito, se procede al encubado en barrica de Roble Americano durante un periodo de unos 9 meses, completando su crianza en botella.

Temperatura:

18º-20º

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Rojo rubí con tonos violetas en capa fina. limpio y brillante.

Fase olfativa

Intensidad media, aromas complejo que deja apreciar las notas frutales ( fruta madura) junto con las notas tostadas y especiadas de su crianza.

Fase gustativa

Ataque suave y amplio, armónico con el tanino del roble, bien ensamblado y con largo postgusto.
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