Bodegas Langa Hnos, S.L

Reyes de Aragón Ecológico

Bodega:

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Bodegas Langa Hnos, S.L
Carretera Nacional II, km 241,700 - Apartado 49
50300 - Calatayud
Zaragoza - España
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Tel.: +34 976 882 342
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Denominación:

CALATAYUD Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'CALATAYUD'
Polígono Industrial de la Charluca, 30
50300 - Calatayud
Zaragoza -
Tel.: 976 884 260
Fax: 976 885 912

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

Merlot y Syrah

Elaboración:

Tras una cuidadosa vendimia, se estrujo y separó el raspón de las bayas, para luego ser fermentadas a 28º C en contacto con los hollejos y tener una maceración de 2 a 5 días con los hollejos.

La fermentación maloláctica fue realizada en barricas de roble americano para a continuación permanecer, de dos a tres meses, en barrica antes de ser embotellado.

Temperatura:

16º - 18º

Gastronomia:

Carnes, caza y quesos

Premios:

Observaciones:

Evolucionará favorablememte durante los próximos 4 años.


Fase visual:

Color rojo cereza

Fase olfativa

Intenso aroma complejo a ahumados y especiados sobre fondo de fruta madura

Fase gustativa

En boca tiene cuerpo, carnoso con un final largo donde se recuerdan las notas tostadas.
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