Bodegas Langa Hnos, S.L
Reyes de Aragón Ecológico
Bodega: |
Bodegas Langa Hnos, S.L Carretera Nacional II, km 241,700 - Apartado 49 50300 - Calatayud Zaragoza - España http://www.bodegas-langa.com/ info@bodegas-langa.com Tel.: +34 976 881 818 Tel.: +34 976 882 342 Fax: +34 976 884 463 | ||
Denominación: |
Consejo Regulador de la D.O. 'CALATAYUD' Polígono Industrial de la Charluca, 30 50300 - Calatayud Zaragoza - Tel.: 976 884 260 Fax: 976 885 912 | ||
Cosecha: |
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Variedad: | Merlot y Syrah | ||
Elaboración: | Tras una cuidadosa vendimia, se estrujo y separó el raspón de las bayas, para luego ser fermentadas a 28º C en contacto con los hollejos y tener una maceración de 2 a 5 días con los hollejos. La fermentación maloláctica fue realizada en barricas de roble americano para a continuación permanecer, de dos a tres meses, en barrica antes de ser embotellado. | ||
Temperatura: | 16º - 18º | ||
Gastronomia: | Carnes, caza y quesos | ||
Premios: | |||
Observaciones: | Evolucionará favorablememte durante los próximos 4 años. |
Fase visual: | Color rojo cereza |
Fase olfativa | Intenso aroma complejo a ahumados y especiados sobre fondo de fruta madura |
Fase gustativa | En boca tiene cuerpo, carnoso con un final largo donde se recuerdan las notas tostadas. |
Diccionariodelvino.com
raspón, calatayud, largo, barrica, roble, vendimia, carnoso, merlot, maceración, color, rojo, complejo, cuerpo, fermentación, aroma
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