Bodegas José Ferrer

Veritas Blanco

Bodega:

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Bodegas José Ferrer
Conquistador, 103
07353 - Binissalem
Mallorca - España
http://www.vinosferrer.com/
info@vinosferrer.com
Tel.: 971 511 050
Fax: 971 870 084

Denominación:

BINISSALEM-MALLORCA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'BINISSALEM-MALLORCA'
C/ Celler del rei, 9
07350 - BINISSALEM
Mallorca -
Tel.: 971 512 191
Fax: 971 512 191

Cosecha:

2002   (BUENA)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

85 % Moll, 15 % Moscatel

Elaboración:

Fermentación a temperatura controlada en barricas nuevas, de roble francés Allier, permaneciendo en éstas durante 6 meses, período durante el cual se efectúa el removido de las lías periódicamente, siendo embotellado en la primavera del 2003.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:

Producción: 4.100 Botellas


Fase visual:

Amarillo pajizo brillante, con abundante lágrima.

Fase olfativa

Aromas florales, a rosas sobre fondo de hinojo perfectamente conjuntados con elegante roble francés nuevo, donde destaca la vainilla y los ahumados.

Fase gustativa

Seco, redondo, equilibrado, glicérico, cálido buena acidez, elegante vía retronasal.
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