Bodegas José Ferrer

José L. Ferrer Rosado

Bodega:

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Bodegas José Ferrer
Conquistador, 103
07353 - Binissalem
Mallorca - España
http://www.vinosferrer.com/
info@vinosferrer.com
Tel.: 971 511 050
Fax: 971 870 084

Denominación:

BINISSALEM-MALLORCA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'BINISSALEM-MALLORCA'
C/ Celler del rei, 9
07350 - BINISSALEM
Mallorca -
Tel.: 971 512 191
Fax: 971 512 191

Cosecha:

2002   (BUENA)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Mantonegro 37 %, Cabernet Sauvignon 17 %, Callet 18 %, Tempranillo 27 % y otras 1 %.

Elaboración:

Tras una breve maceración de 48 horas con la piel continua con una lenta y controlada fermentación a 16-18ºC en depósitos de acero inoxidable, durante 16 días.

Temperatura:

9º - 10º

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Rosa fresa brillante.

Fase olfativa

Limpio, buena elaboración, floral, donde destacan las rosas y el recuerdo a uva.

Fase gustativa

Fresco, vivo, equilibrado, retronasal aromática.
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