Bodegas José Ferrer
José L. Ferrer Rosado
Bodega: |
Bodegas José Ferrer Conquistador, 103 07353 - Binissalem Mallorca - España http://www.vinosferrer.com/ info@vinosferrer.com Tel.: 971 511 050 Fax: 971 870 084 | ||
Denominación: |
Consejo Regulador de la D.O. 'BINISSALEM-MALLORCA' C/ Celler del rei, 9 07350 - BINISSALEM Mallorca - Tel.: 971 512 191 Fax: 971 512 191 | ||
Cosecha: |
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Variedad: | Mantonegro 37 %, Cabernet Sauvignon 17 %, Callet 18 %, Tempranillo 27 % y otras 1 %. | ||
Elaboración: | Tras una breve maceración de 48 horas con la piel continua con una lenta y controlada fermentación a 16-18ºC en depósitos de acero inoxidable, durante 16 días. | ||
Temperatura: | 9º - 10º | ||
Gastronomia: | |||
Premios: | |||
Observaciones: |
Fase visual: | Rosa fresa brillante. |
Fase olfativa | Limpio, buena elaboración, floral, donde destacan las rosas y el recuerdo a uva. |
Fase gustativa | Fresco, vivo, equilibrado, retronasal aromática. |
Diccionariodelvino.com
floral, tempranillo, rosas, fermentación, maceración, limpio, brillante, rosa, rosado, binissalem-mallorca, vivo, fresco, joven, fresa, equilibrado, retronasal, sauvignon
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