Casar de Burbia

Casar de Burbia

Bodega:

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Casar de Burbia
Travesia Constitucion s/n
24549 - Carracedelo
León -
http://www.casardeburbia.com/
Tel.: 616 437 644
Tel.: 987 403 712
Fax: 987 403 712

Denominación:

BIERZO Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'BIERZO'
Los Morales, 1
24540 - Cacabelos
León - España
Tel.: 987 549 408
Fax: 987 547 077

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

Mencía 97 % y Garnacha Tintorera 3%

Elaboración:

Envejecido 6 meses en roble frances con fondo americano.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Color rojo púrpura brillante y limpio
de gran capa con lágrimas que muestran su contenido glicérico.

Fase olfativa

A copa parada se notan aromas de frambuesa, moviendo la copa aparece la vainilla de roble americano en perfecto equilibrio con la fruta, sin duda barrica nueva.

Fase gustativa

En boca se muestra grueso, tánico y sabroso, con una ligera nota de acidez, que además de alegría y vivacidad denota una larga vida.

El bouquet es intenso y persistente, el torrefacto de roble francés predomina sobre ligeras trazas de especies que proporciona el roble húngaro.
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