Bodegas Peique, S.L.

Peique Viñedos Viejos

Bodega:

Bodegas Peique, S.L. Más vinos de esta bodega
Bodegas Peique, S.L.
C/. El Bierzo, s/n
24530 - Villafranca del Bierzo
León -
http://www.bodegaspeique.com/
bodega@bodegaspeique.com
Tel.: 987.56.20.44
Fax: 987.56.20.44

Denominación:

BIERZO Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'BIERZO'
Los Morales, 1
24540 - Cacabelos
León - España
Tel.: 987 549 408
Fax: 987 547 077

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

Mencía 100%

Elaboración:

Tiempo de crianza de 12 meses en barrica (francés, americano y ruso) y 12 meses en botellero.

Temperatura:

16º a 18ºC

Gastronomia:

Carnes rojas y blancas de caza menor.

Premios:

Observaciones:

Se recomienda 30 minutos de decantación o aireación antes de consumir.


Fase visual:

Color rojo picota madura muy cubierto, con ribete morado, limpio y brillante.

Fase olfativa

En naríz presenta aromas de fruta roja y negra, especias (pimienta negra, canela), chocolate, vainilla, tostados de madera nueva, torrefactos y un discreto fondo balsámico y mineral.

Fase gustativa

En boca amplio y carnoso, aterciopelado, hollejo bien maduro, muy buena estructura sin llegar a la astringencia, taninos dulces, glicérico frutal equilibrado. Final balsámico con notas de regaliz.
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