Bodega del Abad

Abad Dom Bueno Blanco Godello Fermentado en barrica

Bodega:

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Bodega del Abad
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24549 - Carrecedelo
León -
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Denominación:

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Los Morales, 1
24540 - Cacabelos
León - España
Tel.: 987 549 408
Fax: 987 547 077

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

Godello 100%

Elaboración:

Vino de elaboración artesanal, con una selección manual de uva. Se sometió a la uva a una maceración a temperaturas controladas durante 48 horas. Posteriormente se sangró por gravedad, transportando el mosto a barricas de roble francés Allier, de grano fino y extrafino y tostado suave; donde durante 15 días realizó las fermentaciones alcohólica y maloláctica.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Fase olfativa

La uva Godello, variedad de racimo pequeño y color amarillo pálido con reflejos limón, proporciona vinos que desprenden delicados aromas de gran sutileza. Este vino es un claro ejemplo, marcado por notas frutales a fruta tropical con recuerdos a piña, maracuyá, mango y pera.

Su estancia en barrica durante la fermentación le aporta delicados aromas tostados que apoyan y acompañan a la fruta, consiguiendo un carácter único y seductor.

Fase gustativa

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